- Picar la gallina desechando piel y hueso echándola en la jarra de nuestra Mastermix junto con el ajo, la cebolla y el perejil. Triture todo durante 10 segundos - Velocidad 6.
- Bajamos con la ayuda de la espátula los restos de comida que hayan quedado adheridos a la paredes de la jarra.
- Incorporamos la mantequilla y el consomé. Dejamos cocer durante 10 minutos a 120 ºC de temperatura - Velocidad 1.
- Servir bien caliente. Podemos acompañarla con picos de pan frito, huevos duros, trocitos de jamón ...
TIEMPO (aproximado) de ELABORACIÓN: 11 minutos
INGREDIENTES:
Prepare el caldo base (receta "Consomé de gallina")
300 gr. de carne (gallina cocida)
20 gr. de cebolla
Perejil seco de bote
1 Diente de ajo
35 gr. de mantequilla
700 gr. de consomé de gallina
