sábado, 17 de enero de 2015

~ SOBAOS DE COCO ~

ELABORACIÓN: 
• Precalentar el horno a 180 o C. Introducimos en la jarra de nuestra Mastermix los huevos junto con el azúcar, mezclándolos durante 35 segundos - Velocidad 4.
• Añadimos la mantequilla (que habremos metido previamente 1 minuto en el microondas para fundirla), el coco rallado y seguimos mezclando durante 15 segundos - Velocidad 3.
• Finalmente incorporamos la harina junto con la levadura y programamos 10 segundos - Velocidad 4.
• Abrimos la tapa y terminamos de mezclar con movimientos envolventes la masa. Utilizaremos para ello la ayuda de la espátula.
• Vertemos en un molde de 20x20 aproximadamente, forrado con papel de hornear y untado de mantequilla. Horneamos de 20 a 25 minutos.
• Una vez esté frío, lo cortamos en porciones del tamaño que desee y espolvoreamos azúcar glasé mezclada con coco rallado.

TIEMPO (aproximado) de ELABORACIÓN: 28 minutos. 

INGREDIENTES:
3 Huevos
100 gr de mantequilla fundida
50 gr de harina
70 gr de coco
150 gr de azúcar
1 Cucharadita de levadura


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