miércoles, 11 de marzo de 2015

~ NATILLAS DE CHOCOLATE ~

ELABORACIÓN:
• Partimos la tableta de chocolate en onzas y las echamos en la jarra de nuestra Mastermix. Seleccionamos varios golpes de función TURBO, hasta conseguir que nos quede bien triturado y la textura sea harinosa.
• Añadimos la leche, la maicena, el azúcar y los huevos. Hervimos durante 13 minutos a 90 ºC de temperatura - Velocidad 3.
• Finalizado el tiempo, batimos 3 minutos - Velocidad 5 (sin temperatura), hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.
• Vertemos en una fuente o en recipientes individuales. Podemos acompañarlo con frutas, barquillos, nata o galletas.
TIEMPO (aproximado) de ELABORACIÓN: 16 minutos.



INGREDIENTES:
650 gro de leche
90 gro de azúcar
30 gro de maicena
3 Huevos
150 gro de chocolate negro

MÁS  INFORMACIÓN sobre como el robot de cocina MASTERMIX